堆肥Ｖ.Ｓ微生物
做好堆肥必須借助微生物，這些大自然的清道夫在物質的循環中舉足輕重，推薦做好堆肥的八大要訣給您，幫助您瞭解它們並善用它們。
★微生物與堆肥奇妙關係
微生物可說是自然界的清道夫，山林、野地的落葉枯草，都得靠它來清除。堆肥的製作也同樣仰賴微生物的幫忙，靠它將有機物分解，轉化成植物喜歡 (容易吸收)的形態。
製造堆肥實際上就是培育微生物，雖然它們的世界是肉眼看不到的，但是和蒔花種草一樣，也需要愛心去照顧。為了替您的寶貝植物料理營養豐盛的堆肥食品，先得瞭解堆肥中的微生物，然後才能提供一個良好的活動空間。
●微生物與堆肥的奇妙關係：堆肥的製作是藉著各種微生物接替將有機物質分解轉化成植物容易吸收的成分。分解的過程就好像接力賽。腐熟堆肥中的微生物以細菌為主，也包含其他各種微生物，連蕈類，蚯蚓都出現
★微生物的分解接力賽
堆肥的完成並非只靠一種微生物，而是多種微生物不斷分解的結果。就好比一場接力賽，只不過道場接力賽是越跑、微生物的種類越多、數量也越大。
一開始最活躍的是黴菌，它愛吃有機物中所含的醣類和胺基酸，繁殖的速度相當快。當黴菌急速增加時，由於呼吸作用過於旺盛，釋出來的呼吸熱使得周圍的溫度也慢慢上昇。直到達攝氏四十度時，黴菌終於不勝熱力宣告死亡，接力棒便交給耐高溫的放射菌。
放射菌開始分解黴菌所不能消化的纖維結合組織。此時，放射菌越活躍，環境的溫度也越高，有時還能連到攝氏六十度的高溫呢!
只是食物有吃完的時候，當硬質的結合組織被分解完，放射菌的活動量隨之減低，溫度也跟著下降。慢慢地，當溫度適合各式各樣的細菌時，它們又急起直追，繼續啃食被放射菌分解後的柔軟纖維組織。
就這樣，微生物放出的熱扮演著使微生物交替的重要角色。
小型的城市派堆肥，雖然不會造成高溫，但是慢慢地，相同的微生物也會產生，而且保存的種類更多。完成後的堆肥不僅以細菌為主體，同時還保有黴菌、放射菌等多種微生物，甚至連黴菌的同伴蕈類也長出來了!這些微生物不但能分泌植物荷爾蒙，幫助植物根部的生長，同時也能增強植物的抗病力。
看完這段漫長賽跑，您對堆肥與微生物的關係，是否有了初步的瞭解?接下來，再介紹做好堆肥的八個要訣，理所當然，這些都和微生物有關。
●適量的空氣和水分是製作良好堆肥的首要條件：空氣足夠時，需氧的好氣性微生十分活躍，能達成堆肥化的功效。一旦空長不足，嫌氣性微生物增多，就會產生腐敗，惡臭現象。然而空氣太多，散熱容易，亦會影響醱酵。
●適當的水分是用手抓一把堆肥，感覺到濕潤卻滴不出水為準，感覺不到水氣時，就是水分不足；反之滴出水時，則表示水分過剩。
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